سلام دوستان

هواکش آشپزخانه که به آن هود آشپزخانه نیز می گویند وسیله ای برای جذب و از بین بردن بوهای نامطبوع، دود و بخار حاصل از پخت غذا، جذب ذرات روغن و رطوبت فضای آشپزخانه است که از کلمه انگلیسی hood به معنی سرپوش و کلاه گرفته شده است. هود آشپزخانه یکی از الزامات هر واحد مسکونی، مهم ترین وسیله آشپزخانه و مکمل اجاق گاز است که با مکش گاز، رطوبت، چربی های معلق در هوا و دود و بخار ناشی از آشپزی  و هدایت این رطوبت و چربی به فضای بیرون منزل، هوای خانه را پاک و قابل استشمام می کند و با ثابت نگه داشتن میزان رطوبت، از رسوب آن بر روی دیوارها و وسایل آشپزخانه و خراب شدن آن جلوگیری می کند.
هود اشپزخانه علاوه بر ویژگی اصلی خود که از بین بردن بوی غذا و تصفیه هوا آشپزخانه است می تواند آشپزخانه شما را زیبا و جذاب کند و راحتی و آسایش اعضای خانواده را به همراه دارد، به همین دلیل حضور آن در آشپزخانه ضروری است.
در بازار لوازم برقی و خانگی هودهای زیادی در طرح های مختلف توسط شرکت های داخلی و خارجی عرضه می شوند که برخی از برندهای هود بدین ترتیب می باشند:
وایز، اخوان، فریجیدر، بوش، لتو، استیل البرز، کن، بیمکث، درسا، الیکا، ایلیا استیل، داتیس، آریستون، بلانکو، بوش، سامسونگ، لامیرا، دکا، شف، ویرپول، فرامکو، زیگما، شولتز، میلانو، الکترولوکس، آاگ، لوفرا، میله و نف
وجود برندهای زیاد در بازار، اغلب باعث سردرگمی خریداران می شود و نمی توانند به درستی تصمیم بگیرند. از این رو در این مطلب قصد داریم به بررسی انواع هود و نکاتی که باید برای خرید بهترین هود آشپزخانه در نظر گرفت، بپردازیم.

انواع هود آشپزخانه
پیشرفت تکنولوزی و تولید لوازم خانگی توسط شرکت های تولیدی داخلی و خارجی، سبب ایجاد تنوع محصول و گستردگی بازار خرید شده است. هود آشپزخانه نیز یکی از لوازم برقی منزل است که از این قاعده مستثنی نبوده و هودهای موجود در بازار در انواع و طرح های مختلفی وجود دارند. که در ادامه به بررسی انواع این هواکش ها خواهیم پرداخت و تقسیم بندی های موجود که هر کدام بر یک اساس هستند را بیان خواهیم کرد:

۱- تقسیم بندی بر اساس نوع کلید روشن و خاموش
لوازم خانگی برقی از این لحاظ به دو دسته انواع کلیدی و لمسی (کنترل دار) تقسیم بندی می شوند.
نوع کلیدی ارزانتر از نوع لمسی است و کارکرد آن ساده است، تعدادی کلید برای روشن و خاموش کردن لامپ ها، قطع کردن، تعیین کردن نوع دور موتور، در زیر یا بالای هود تعبیه شده است.
در هودهای لمسی روشن و خاموش کردن از طریق لمس کردن قسمتی از شیشه دستگاه که کلیدهای الکتریکی در زیر آن قسمت قرار دارند یا از طریق دستگاه کنترل از راه دور  انجام می شود. خرید، نصب و تعمیر این نوع از لوازم برقی گرانتر از نوع کلیدی می باشد.

۲- تقسیم بندی براساس نوع موتور
هواکش های آشپزخانه از نظر نوع دور موتور، محفظه و پروانه آن نیز به چند دسته تقسیم بندی می شوند. هودها به دو شکل تک موتوره و دو موتوره و با توانایی ۳ و ۴ دور ساخته می شوند محفظه نگهدارنده موتور یا همان قاب هود و پروانه از جنس فلز یا پلاستیک می باشند که اصطلاح موتور فلزی و پلاستیکی به معنای قاب موتور و پروانه آن می باشد نه قطعات الکتریکی.
موتور فلزی: بدنه و پروانه های حلزونی این هود از جنس فلز است و کیفیت و دوام بالایی دارد. برعکس آنچه در ذهن بیشتر خریداران وجود دارد و این نوع را پر سروصدا می دانند، هود های موتور فلزی استاندارد به دلیل مقاومت در برابر حرارت، تغییر حالت نمی دهند و آلودگی صوتی ایجاد نمی کنند. البته وزن این مدل بیشتر از نوع موتور پلاستیکی می باشد.
موتور پلاستیکی: این مدل نسل جدیدی از هودهای موتور پلاستیکی قدیمی است که برعکس نامش اصلا از جنس پلاستیک نبوده و تنها از روی عادت، موتور پلاستیکی خوانده می شود. بدنه و پروانه های این مدل از جنس کربو می باشد که کاملا نسوز است و در اثر مرور زمان آب نمی شود و تغییر حالت نمی دهد. کیفیت، کارایی و امکانات این نوع موتور کاملا با نوع فلزی برابری می کند ولی از آن سبک تر است.
تنها تفاوت هود موتور فلزی با هود موتور پلاستیکی در جنس بدنه و پروانه موتور و قیمت آن ها می باشد.

۳- تقسیم بندی بر اساس نوع عملکرد و نوع  مکش هوا
هودها بر اساس عملکرد به دو دسته تصفیه کننده هوا و دارای خروجی هوا تقسیم می شوند که مدلهایی که تصفیه کننده هوا هستند علاوه بر مکش کامل بوی آشپزخانه، ذرات معلق در فضا را نیز مکش کرده و بدین صورت باعث تصفیه هوای محیط می شود. اما در مدل هایی که دارای خروجی هستند تنها بو و چربی های موجود در فضا از طریق هواکش خارج می شوند.
هود آشپزخانه از نظر نوع مکش هوا به دو دسته دارای خروجی هوا و بدون خروجی هوا تقسیم می شود.
هواکش های بدون دود کش و خروجی هوا برای منازلی که محل دودکش ندارد بهتر است و به خاطر آنکه هوای گرم خارج نمی شود دوستدار محیط زیست به شمار می آید. در این داکت ها هوا از روی فیلتر زغالی عبور می کند و تا حد امکان دود، روغن، بو و بخار آن جدا می شود اما کیفیت و کارایی هودهایی که خروجی دارند بهتر است

۴- تقسیم بندی بر اساس شکل ساختار ظاهری و نوع نصب
از نظر ظاهری این وسیله به ۵ دسته تقسیم می شود که در ادامه ویژگی های هر کدام را بررسی خواهیم کرد.

هود زیر کابینتیهود آشپزخانه زیر کابینتی یکی از انواع هود وقدیمی ترین مدل آن است.این نوع هود قدیمی ترین، ساده ترین و رایج ترین نوع می باشد که در زیر کابینت نصب می شود و فضای کمی اشغال می کند و در دو نوع تک موتوره و دو موتوره تولید می شود. این مدل هود، شدت مکش قابل تنظیمی دارد و موتور آن حالت هواکش دارد، فیلترهای درون این هواکش از جنس پشم شیشه می باشند. نصب این مدل به صورت کشویی و در فاصله ۷۰ سانتی متری از سطح اجاق گاز انجام می شود و خرطومی آن از کابینت بالای هود عبور می کند و به خروجی وصل می شود. البته در برخی مدل ها نیز کانال عبور هوا داخل دیوار تعبیه شده است که از آنجا به دریچه و سپس به پشت بام وصل می شود؛ هود زیر کابینتی اغلب در اثر مرور زمان بر روی عایق بندی و رنگ سقف تاثیر می گذارد. این مدل هود کاملا تخت است و موتورهای آن به صورت افقی و زیر سقف محفظه قالب هود قرار دارند.
قدرت مکش پایین، صدای بیشتر، ظاهر ساده و کیفیت و کارایی کمتر نسبت به سایر هودها از معایب هود زیر کابینتی است و فضای کم اشغال شده کمتر، مجهز به لامپ رشته ای یا کم مصرف برای تامین نور لازم برای آشپزی، قیمت مقرون به صرفه، هزینه نصب و راه اندازی کمتر، نگهداری آسان، مناسب برای آشپزخانه هایی که فضای کمی برای کابینت دارند و تنوع زیاد رنگ و سازگاری با هر نوع طرح و دیزاین آشپزخانه از جمله فواید این هود آشپزخانه می باشد.

هود مخفی (Hidden) یا توکارهود مخفی یکی از انواع هود آشپزخانه که قدرت مکش کمی دارد.این مدل کاملا زیر کابینت و داخل فضای تعبیه شده داخل کابینت قرار می گیرد به طوریکه اصلا مشخص نمی شود و فضایی را در آشپزخانه اشغال نمی کند. این نوع هود از ساده ترین انواع هود اشپزخانه می باشد که به خاطر آن که بزرگ نیست بیشتر در فضاهای کوچک و آشپزخانه های مدرن به کار می رود و باعث زیباتر شدن بعضی آشپزخانه ها می شود.
هود توکار نسبت به مدل زیرکابینتی قدرت مکش بیشتری دارد و در آن فیلتر آلومینیومی قابل شستشو بکار رفته است. مکش و میزان صدای هود مخفی با هود فلت و مورب تفاوتی ندارد اما تنوع و قدرت کمتری دارد؛ همچنین هزینه نصب و راه اندازی این مدل اغلب زیاد می باشد.

هود آشپزخانه ۴۵ درجه، مورب و یا دکوراتیوهود شیب دار پرفروش ترین نوع هود است.این نوع هود که آخرین مدل موجود در بازار می باشد تمام مزایای هود شومینه ای را دارد و در طرح های شیشه، استیل، شیشه و استیل و در قالب دو رنگ مشکی و سفید تولید می شود. هود شیب دار دارای دری است که به هنگام استفاده به شکل دستی یا برقی باز می شود و برخی مدل ها قابلیت پخش موسیقی نیز دارند؛ سنسور حساس به بو و دود، تایمر خاموش شدن خودکار، ریموت کنترل، صفحه کلید لمسی، لامپ هالوژنی یا  ال ای دی (LED) و صفحه نمایشگر LCD مواردی هستند که بسته به نوع و مدل در هود تعبیه شده اند. همچنین هود اریب مجهز به فیلتر آلومینیومی قابل شستشو، سیستم تشخیص زمان شستشو و تعویض فیلتر است و میزان صدای آن با توجه به نوع موتور متفاوت می باشد.
هود مورب با زاویه ۴۵ درجه و بر روی دیوار نصب می شود و به همین دلیل کامل روی گاز را نمی پوشاند و کارایی مناسبی ندارد. از آنجا که این گاز به صورت کامل روی گاز قرار نمی گیرد، مکش کمتری دارد و بخشی از بو و دود فضای آشپزخانه در هوا باقی می ماند؛ البته این نکته در مورد هودهایی با موتور قوی صدق نمی کند.
این هود دارای مزایایی چون صدای کمتر، عمر بیشتر موتور به دلیل وجود حرارت کمتر، ظاهری زیبا و مخاطب پسند است و در یک دهه اخیر یکی از پرفروش ترین تجهیزات آشپزخانه بوده است.

هود شومینه ای یا کلاسیکهود شومینه ای رایج ترین نوع هود استاز انواع هودهای دیواری و پرمصرف ترین نوع هود است که شبیه به دودکش یا شومینه است و به همین دلیل به این نام معروف شده است. این مدل فضای بیشتری اشغال می کند و تمام خصوصیات هود زیر کابینتی را دارد اما از آن بلندتر، بزرگتر و به شکل قیف برعکس می باشد که گاهی به دیوار و گاهی به سقف وصل می شود که به مدلی که به سقف وصل می شود جزیره ای می گویند.
هود شومینه علاوه بر قدرت مکش بالا و قیمت مناسب دارای تنوع زیاد است و در طرح های شیشه ای و آلومینیومی تولید می شود. این هود دارای فیلتر آلومینیومی و قابل شستشو است و از جنس مس، فلزهای اکسید نشدنی و فلزاتی است که در برابر گرما مقاوم می باشد و به راحتی تمیز می شود.
این هود در ارتفاع ۵۵ تا ۷۰ سانتی متر از سطح اجاق گاز و به طور کامل بالای آن نصب می شود و به همین دلیل بهترین مکش را بین انواع هودها دارد. دستگاه ها سیستم حفاظت در برابر نوسانات برق، تایمر و سنسور دود و بو، صفحه نمایش الکترونیکی، کنترل از راه دور، ساعت و USBاز امکانات اضافه شده به این مدل می باشند.
هود تخت یا فلت نوعی شومینه ای T شکل است که تنها تفاوت آن با انواع دیگر هود شومینه ای، تخت بودن منطقه مکش و فیلترهای آلومینیوم آن می باشد، همچنین این مدل شیشه انحنا دار که در اغلب هودهای شومینه ای است را ندارد. این مدل علاوه به امکانات ذکر شده مجهز به سیستم تشخیص زمان شستشو و تعویض فیلتر است.

هود جزیره (Island) یا فانتزیهود جزیره گزینه ای مناسب برای آشپزخانه مدرنهود جزیره نوعی هود شومینه است با این تفاوت که به جای نصب بر روی دیوار، به سقف نصب می شود؛ این مدل بسیاری از ویژگی های هود شومینه ای را دارد و کارایی آن نیز یکسان است و در مدل های مختلفی تولید می شود. هود جزیره ظاهری زیبا، لوکس و شیک دارد و در شکل های کره ای، استوانه ای و مکعبی تولید می شود و بیشتر برای آشپزخانه هایی با فضای بزرگ که اجاق گاز در مرکز آن قرار گرفته است، آشپزخانه هایی که امکان نصب هود وجود ندارد و یا آشپزخانه هایی مدرن و شیک با طراحی نوین، مناسب می باشد.
هودهای Island گرانتر هستند و صدای کمتری نسبت به مدل شومینه ای دارند؛ در این مدل از فیلتر ذغالی برای تصفیه هوا استفاده می کنند. با توجه به شکل نصب این نوع هودها می توان در همه جهات گاز مشغول به کار شد. مدل های جدید هود فانتزی که هود آسانسوری نام دارد در راستای قائم می توانند جابجا شوندف مدل دیگر هود جزیره که موتور بیرونی نام دارد به دلیل آنکه موتور مکش خارج از آشپزخانه قرار دارد صدای کمتری دارد.
هودهای جزیره ای که صفحه مکش کوچکتری دارند بیشتر حالت دکوری دارند و قدرت مکش آنها کمتر است، این هودها برای آشپزخانه هایی که پخت و پز کمی دارند مناسب است. البته کارایی مدل هایی از هود جزیره که صفحه مکش بزرگی دارند با هود تخت و مورب تفاوتی ندارد.

حال که با انواع هود آشپزخانه آشنا شدید بهتر می توانید با توجه به مساحت آشپزخانه خود، نوع اجاق گاز، فضای بین کابینت ها و نوع نصب، تصمیم گیری کنید. در ادامه نیز به معرفی چند مورد از فاکتورهایی که هنگام خرید باید به آن توجه کرد، می پردازیم.

۱- مقدار بودجه ای که می خواهید برای خرید و نصب هود هزینه کنید، ظاهر و امکانات هود شما را مشخص می کند. هودهایی که طراحی شیک تری دارند، پیشرفته تر هستند و صدای کمتری دارند، گرانتر هستند. هزینه نصب و راه اندازی هودها نیز متفاوت است، مثلا در هودهای دارای خروجی، راه اندازی کانال نیز هزینه بر است.
۲- هودها از نظر نوع تهویه هوا به دو دسته داکتی (مجرا دار) و بدون داکت (بدون مجرا) تقسیم بندی می شوند که در نوع داکت دار هوای محیط از طریق کانال به خارج منطل منتقل می شود اما در نوع بدون داکت هوای داخل پس از عبور از فیلتر دوباره به درون خانه باز می گردد. هودهای دارای کانال بهتر بوی غذا را جذب می کنند و مکش بیشتری دارند اما کانال کشی زیبایی محیط را تحت تاثیر قرار می دهد.
۳- اندازه هود خریداری شده نیز باید متناسب با فضای آشپزخانه و اندازه گاز باشد. در بهترین حالت اندازه هود باید به اندازه گاز یا ۳ اینچ بزرگتر باشد.
۴- صدای هود که در اثر کارکردن موتور و حرکت فن به وجود می آید نیز یکی از عواملی است که باید بررسی کنید. برای اینکار صدای هود را در دور اول و دوم بسنجید چون دور سوم و چهارم که قدرت مکش زیاد است معیار مناسبی برای سنجش صدای هود نیست. در بین مدل های هود بعضی صدای کمتری دارند اما هود بدون صدا وجود  ندارد و صدای زیر ۶۰ دسی بل مناسب بوده و آزار دهنده نیست.
۵- نوع فیلتری که در هود بکار می رود نیز فاکتور دیگری است که به عواملی چون نوع هود بستگی دارد. در هودهای داکت دار فیلتر آلومینیومی و در هودهای بدون دودکش فیلتر ذغالی بکار می رود. فیلتر آلومینیومی در جذب روغن و بو کارایی کمتری دارد و باید به صورت دوره ای شسته شود و برای افرادی مناسب است که با روش های کم چرب مثل جوشاندن یا آب پز کردن آشپزی می کنند. فیلتر زغالی در جذب ذرات روغن و بو بهتر عمل می کند و باید پس از مدتی آن را تعویض کنید چون به آسانی تمیز نمی شود.

امیدوارم پس از مطالعه این مطلب بتوانید بهترین هود آشپزخانه را برای خود خریداری کنید.

شما برای آشپزخانه خود کدام مدل هود را انتخاب می کنید؟

>

2 ديدگاه

  1. سلام بهار- من هود مورب دارم خیلی هم خوشگله😊
    اما فکر میکنم پنجره آشپزخانه را باز کنم بهتر هوا عوض میشه تا هود رو بزنم

  2. مستانه عزیز سلام
    نظر شما کاملا درست است، یک پنجره بزرگ برای خیلی از افراد حکم هود و هواکش را دارد. البته این نکته شامل دوستان تهرانی یا جنوبی که هوای نه چندان سالم و تمیزی دارند، نمی شود.
    به هرحال هدف تعویض هوای مهم ترین بخش خانه است؛ به وسیله هود و یا باز گذاشتن پنجره
    متشکرم که دیدگاه خود را ارسال کردید و منتظر نظرات شما در دیگر مطالب سایت هستم.

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.